ในปัจจุบันนี้ต้องบอกเลยว่าวงการอาหารและขนมนั้น ได้มีการพัฒนาและต่อยอดเพื่อให้แต่ละเมนูและทุกกระบวนการทำออกมามีประสิทธิภาพและสมบูรณ์แบบมากที่สุด ซึ่ง เครื่องผสมอาหาร ถือว่าเป็นอุปกรณ์เครื่องครัวที่สำคัญอย่างมาก ที่จะช่วยในการผสมส่วนประกอบต่างๆได้อย่างเข้ากันและทำให้เมนูอาหารและขนมออกมาสวยงามและสมบูรณ์แบบทุกองค์ประกอบ สำหรับใครที่กำลังกังวลและพิจารณาอยู่ว่าควรจะเลือกซื้อเครื่องผสมอาหารไว้เป็นอุปกรณ์คู่ใจในครัวหรือไม่นั้น เรามีเหตุผลที่คุณควรมีเครื่องผสมอาหารมาฝากเพื่อประกอบการตัดสินใจ Continue reading “เหตุผลดีๆ ที่เราควรมีเครื่องผสมอาหาร”
Tag: เครื่องผสมอาหาร
การเลือกซื้อเครื่องผสมอาหาร หรือ Stand Mixer
เครื่องผสมอาหาร นั้นใช้สำหรับผสมอาหารคาว อาหารหวาน ผสมแป้ง น้ำซอส น้ำสลัด หรือใช้ปั่นอาหารได้
เครื่องผสมอาหารใช้กำลังงานจากไฟฟ้า ไม่ต้องใช้แรงคนอีกต่อไป มาพร้อมโถผสมอาหารอย่างดี ถอดแยกเพื่อทำความสะอาดได้ เครื่องผสมอาหารมาพร้อมกับหัวให้เปลี่ยนหลายแบบ แบบแรกคือแบบมาตรฐาน เป็นลักษณะหัวแบน สามารถใช้ผสมอาหารได้หลากหลายที่ไม่ต้องการความละเอียดมาก ทำให้เกิดฟองอากาศน้อย เหมาะสำหรับการคลุกอาหารให้พอเข้ากัน และไม่ทำให้อาหารนั้นเละเทะเสียรูปทรง แต่หากท่านต้องการการผสมที่เข้ากันดี ไม่ต้องการรูปทรงเดิมของอาหาร และต้องการความรวดเร็ว จะมีหัวผสมแบบพิเศษที่มีลักษณะคล้ายตะกร้อ ซึ่งตัวอย่างอาหารที่นิยมใช้คือการตีไข่ หรือผสมแป้งกับไข่ให้เข้ากันเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียว ส่วนหัวผสมแบบสุดท้าย เป็นหัวนวดแป้ง ใช้สำหรับผสมแป้งหลายๆแบบตามสูตรเพื่อให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน หรือจะใช้สำหรับแป้งชนิดเดียว นวดเพื่อให้เกิดความนิ่มนวล เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการนำไปทำอาหารต่อไป Continue reading “การเลือกซื้อเครื่องผสมอาหาร หรือ Stand Mixer”