เปิดร้านขายน้ำผลไม้แบบหรูๆ ด้วย โถจ่ายน้ำหวาน

ปัจจุบันนี้ เทรนด์เรื่องสุขภาพกำลังมาแรงเลยทีเดียว การทำอะไรสักอย่างควรจะดูแนวโน้มเรื่องสุขภาพเป็นสำคัญ วันนี้จะมาบอกเคล็ดลับการลงทุนเปิดร้านขายน้ำผลไม้ แบบลงทุนต่ำ แต่ได้กำไรอย่างแน่นอนชัดเจน ซึ่งตอนนี้ธุรกิจขายน้ำผลไม้ หรือ น้ำสมุนไพร รวมถึงน้ำหวาน ยังไม่ค่อยมีคนทำนัก

Continue reading “เปิดร้านขายน้ำผลไม้แบบหรูๆ ด้วย โถจ่ายน้ำหวาน”

[พรีวิว] – เครื่องปั่นเก็บเสียง Vitamix The Quiet One

เครื่องปั่นสมูทตี้ Vitamix จากอเมริกาแบรนด์นี้ แบรนด์ดังแข่งกันกับ Blendtec อยู่ แต่ในอเมริการู้สึกว่า ผู้ใช้ตามบ้านจะให้ความนิยม เครื่องปั่น ของ Blendtec มากกว่าครับ แต่ในไทยนั้น เครื่องปั่น Blendtec ไม่มีตัวแทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการ มีแต่ผู้ที่หิ้ว (หรือนำเข้ามาแบบไม่เป็นทางการ) ไฟที่ใช้ก็จะเป็นแบบ 110 โวลต์ซึ่งต้องซื้อหม้อแปลงไฟเป็น 220 โวลต์อีกหลายพันบาท แต่ผมก็เห็น McCafe ใช้ Blendtec Stealth ใช้ในมุมกาแฟของร้านเขาก็ยังงงอยู่ว่าหาตัวแทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการจากไหน เอาเป็นว่าเข้าเรื่องเลยครับ พอดีเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมาได้ไปดูเครื่องปั่นเก็บเสียงมาเครื่องนึง เพื่อเป็นไกด์นิดนึงว่าคุณภาพเป็นอย่างไร และราคาเท่าไหร่ Continue reading “[พรีวิว] – เครื่องปั่นเก็บเสียง Vitamix The Quiet One”

เลือกเครื่องปั่นน้ำผลไม้อย่างไรดี

น้ำผักผลไม้ น้ำผลไม้ปั่น และสมูทตี้การทำน้ำผักผลไม้ หรือการทำน้ำปั่นสมูทตี้ นั้นต้องอาศัยความรู้ความเข้าใจ ที่เกี่ยวข้องกันหลายอย่าง อย่างเครื่องดื่มที่เราเรียกกันว่า สมูทตี้ (Smoothie) นั้นแตกต่างจากน้ำปั่นอย่างไร เพราะทั้งสองอย่างนี้ใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ (หรือ เครื่องปั่นสมูทตี้) ในการทำที่ที่เหมือนๆ กัน เพียงแต่ในการทำสมูทตี้ นั้น การเลือกใช้เครื่องปั่นต้องเลือกที่มารอบความเร็วสูงๆ จึงสามารถปั่นเนื้อและน้ำแข็งออกมาได้เนียนละเอียด แทบจะเหมือนเนื้อครีมกันเลยทีเดียว และเนื่องจากจะต้องปั่นส่วนผสมทุกชนิดให้ละเอียดจนเนี้อเนียนนุ่ม ซึ่งส่วนใหญ่จะมีส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มความนุ่มให้เครี่องดื่มด้วย เช่น นม, โยเกึร์ต, ครีม และอื่นๆ เมื่อเราดื่มน้ำปั่นสมูทตี้ปลายลิ้นจะสัมผัสได้ถึงความละเอียด เนียนนุ่ม อ่อนละมุนของเครื่องดื่มผ่านสู่ลำคอส่วนในการทำน้ำผลไม้ปั่นทั่วไป อย่างเช่น น้ำส้มปั่นนั้น เราจะใช้ระดับความเร็วไม่ต้องสูงเพราะไม่จำเป็นต้องปั้นให้ส่วนผสมละเอียดมาก อาจจะมีเกล็ดน้ำแข็งให้เคี้ยวกรุบกรับอยู่ในปากได้บ้าง แต่สำหรับ น้ำผักหรือ น้ำผลไม้เกิดจากการคั้นให้เหลือแต่น้ำ จะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแยกกากเพื่อให้ได้เฉพาะน้ำผลไม้บริสุทธิ์ไม่มีกากผสมอยู่เลย ซึ่งการทำนั้นแล้วแต่กรรมวิธีที่แต่ละคนถนัด Continue reading “เลือกเครื่องปั่นน้ำผลไม้อย่างไรดี”