วิธีใหม่ในการบีบมะนาวให้มีน้ำออกมากๆ

หลายคนที่เข้าครัวบ่อยๆ มักจะประสบปัญหา การคั้นน้ำมะนาวอย่างไรดีให้น้ำออกมาก เพราะมะนาวนั้นลูกเล็กและแข็ง กว่าจะบีบได้ก็เล่นเอาซะปวดเมื่อกันได้เลย และหลายคนก็เอาไปคั้นทั้งเปลืองกัน โดยใช้เครื่องคั้นส้มแบบสมัยโบราณในการคั้นมะนาว ซึ่งการคั้นด้วยเครื่องคั้นส้มแบบโบราณนั้นต้องใส่ไปทั้งลูก เมื่อกดลงไปทั้งเปลือกก็จะทำให้น้ำมะนาวนั้นมีรสชาติที่ขม เพราะตัวเปลือกมะนาวโดนบี้ ทำให้น้ำที่ขมจากเปลือกมาบนไปกับน้ำที่ได้จากเนื้อมะนาว แม้ว่าตอนนี้จะมีเครื่องคั้นส้มแบบมือโยก มาใหม่ซึ่งคั้นแล้วไม่ขมที่เปลือก แต่ เครื่องคั้นส้ม ดังกล่าวก็ชื่อว่าเอาไว้คั้นน้ำส้ม เอามาคั้นมะนาวนั้นไม่ค่อยเหมาะ แล้วก็ยังคั้นได้ช้า ส่วน เครื่องคั้นมะนาว ก็มีราคาสูงพอสมควร และดูเป็นเครื่องสำหรับงานหนัก เหมาะกับการคั้นเยอะๆ เช่น คั้นในร้านอาหาร หรือ คั้นมะนาวขาย วันนี้เรามาดูวิธีที่ถูกต้องในการคั้นมะนาวแบบไม่มีรสชาติขมกันครับ Continue reading “วิธีใหม่ในการบีบมะนาวให้มีน้ำออกมากๆ”

ถึงแม้ร้อนนี้จะจากไปแล้ว แต่ธุรกิจน้ำแข็งใสก็ยังได้รับความนิยมอยู่ตลอด

ตอนนี้หมดหน้าร้อนเข้าสู้หน้าฝนแล้ว แต่ประเทศไทยก็ยังร้อนอยู่ทั้งวัน บางวันอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 35 องศา เรียกได้เลยว่าเราคือเมืองร้อน มีแต่หน้าร้อนทั้งปี ในเมื่อเมืองไทยนั้นเป็นเมืองร้อน เราก็ควรจะหาอาชีพขายของเย็นๆ เข้าสู้กับความร้อน ซึ่งเป็นอาชีพที่น่าสนใจทำมาก โดยการน้ำแข็งใสเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่หลายท่านอาจจะคิดว่าทำรายได้ไม่เยอะแต่ว่า จริงๆ แล้วทำกำไรได้มาก เพราะขายได้เรียกได้ว่าตลอดทั้งปี ดังนั้นใครอยากจะทำธุรกิจเกี่ยวกับน้ำแข็งใสใน ช่วงนี้ก็ลองดู ใครอยากจะทำเองและก็เปิดร้านแนะนำการทำง่ายๆ ด้วยการหาซื้อเครื่องทำน้ำแข็งใส หาซื้อยากหรือเปล่า บางคนอาจจะคิดไม่ออกนะว่าหาซื้อได้ที่ไหน ในพื้นที่ตามร้านค้าไม่เห็นมีขายกันเลย แนะนำว่าหาซื้อจากร้านออนไลน์ดูไหมก็เพราะว่าคุณจะเจอเว็บขายเครื่องทำน้ำ แข็งใสเยอะมาก มีการแข่งกันด้านราคากันเยอะพอสมควร เวลานี้การผลิตเครื่องทำน้ำแข็งใสนั้นไม่ได้ยากอย่างเมื่อก่อน สำหรับคนที่ไม่อยากซื้อก็สามารถที่จะใช้อย่างอื่นทดแทนได้แต่หากต้องการความ สะดวกก็ซื้อนะราคากับความสะดวกคุ้มค่าอย่างแน่นอน Continue reading “ถึงแม้ร้อนนี้จะจากไปแล้ว แต่ธุรกิจน้ำแข็งใสก็ยังได้รับความนิยมอยู่ตลอด”

การเลือกซื้อเครื่องผสมอาหาร หรือ Stand Mixer

เครื่องผสมอาหาร นั้นใช้สำหรับผสมอาหารคาว อาหารหวาน ผสมแป้ง น้ำซอส น้ำสลัด หรือใช้ปั่นอาหารได้

เครื่องผสมอาหารใช้กำลังงานจากไฟฟ้า ไม่ต้องใช้แรงคนอีกต่อไป มาพร้อมโถผสมอาหารอย่างดี ถอดแยกเพื่อทำความสะอาดได้ เครื่องผสมอาหารมาพร้อมกับหัวให้เปลี่ยนหลายแบบ แบบแรกคือแบบมาตรฐาน เป็นลักษณะหัวแบน สามารถใช้ผสมอาหารได้หลากหลายที่ไม่ต้องการความละเอียดมาก ทำให้เกิดฟองอากาศน้อย เหมาะสำหรับการคลุกอาหารให้พอเข้ากัน และไม่ทำให้อาหารนั้นเละเทะเสียรูปทรง แต่หากท่านต้องการการผสมที่เข้ากันดี ไม่ต้องการรูปทรงเดิมของอาหาร และต้องการความรวดเร็ว จะมีหัวผสมแบบพิเศษที่มีลักษณะคล้ายตะกร้อ ซึ่งตัวอย่างอาหารที่นิยมใช้คือการตีไข่ หรือผสมแป้งกับไข่ให้เข้ากันเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียว ส่วนหัวผสมแบบสุดท้าย เป็นหัวนวดแป้ง ใช้สำหรับผสมแป้งหลายๆแบบตามสูตรเพื่อให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน หรือจะใช้สำหรับแป้งชนิดเดียว นวดเพื่อให้เกิดความนิ่มนวล เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการนำไปทำอาหารต่อไป Continue reading “การเลือกซื้อเครื่องผสมอาหาร หรือ Stand Mixer”

ลงทุนทำไอติมกะทิขาย

ไอติมหวานๆ เย็นๆ ชื่นใจ ใครๆ ก็ชอบทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็น ไอติมกระทิแบบไทยๆ ไอติมโบราณแบบ ไอติมหลอด ไอติมร้านดังบนห้าง อย่าง Swensen’s, Dairy Queen หรือจะเป็นพวกเค้กไอติมต่าง ทั้งหมดทั้งมวลที่กล่าวมานี้ ทุกเพศ ทุกวัยล้วนชอบทั้งนั้น แต่จะมีไอติมของไทยๆ อยู่ชนิดหนึ่ง ซึ่งเราจะได้อย่างชัดเจนจากวัสดุที่ใส่นั่นก็คือ ถังไอติม ซึ่งลักษณะภายนอกที่เราเห็นนั้น เราพอจะเดาได้เลยว่าข้างในต้องเป็นไอติมกระทิ ที่รสชาติอร่อยมากๆ มีความหวานมันอยู่ในตัวเอง รสชาติแบบนี้แหละที่ทำให้คนขายรวยมานักต่อนักแล้ว Continue reading “ลงทุนทำไอติมกะทิขาย”

ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้

น้ำเต้าหู้ อาหารเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะสตรี เด็ก และผู้สูงอายุ น้ำเต้าหู้นั้นเป็นที่รู้กันว่าเต้าหู้นั้นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอันดับต้นๆ เนื่องจากผลิตมาจากถั่วเหลืองซึ่งเป็นโปรตีนจากพืชตามธรรมชาติ ซึ่งมีกรดอมิโนที่จำเป็นต่างจากโปรตีนจากสัตว์ กรดอมิโนจากพืชนั้นมีการดูดซึมที่ช้ากว่า จึงออกฤทธิ์ได้ต่อเนื่องยาวนานกว่า จึงเหมาะแก่การกินก่อนนอน เพื่อการให้โปรตีนตลอดคืนยามหลับ หรือเหมาะสำหรับผู้ถือศีลที่ทานอาหารมื้อเดียว และเนื่องจากเป็นโปรตีนจากพืช จึงเหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติอีกด้วย Continue reading “ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้”

ทำไอติมกะทิโบราณขาย ต้องลงทุนสักเท่าใด

เมืองไทยนั้นร้อนตลอดปี อาชีพที่จะอยู่ได้ ต้องเป็นอาชีพที่เกี่ยวกับของเย็นๆ เช่นเดียวกับที่ผมจะมาพูดวันนี้ เป็นอาชีพ ทำไอติมกะทิโบราณ ซึ่งสามารถลงทุนได้ง่ายๆ ไม่ยาก ใช้แค่ไม่กี่อย่างดังนี้ Continue reading “ทำไอติมกะทิโบราณขาย ต้องลงทุนสักเท่าใด”

มาตามกระแสรักสุขภาพด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้

ช่วงนี้กระแสของเรื่องรักสุขภาพนั่นกำลังมาแรงมาก ใครๆ ก็รักสุขภาพกันทั้งนั้น เพราะสิ่งที่สำคัญที่สุดในการดำลงชีวิตของมนุษย์นั้นก็คือร่างกายของเรานั่นเอง ถ้าหากขาดซึ่งขาดซึ่งร่างกายส่วนใดส่วนหนึ่ง หรือแม้กระทั่งเกิดการบกพร่องไปส่วนใดส่วนหนึ่งแล้วล่ะก็ รับลองได้เลยว่าต่อให้เรามีเงินเป็นร้อยล้าน พันล้าน ก็ไม่มีความหมายอะไรทั้งนั้น

ถ้าเราสุขภาพร่างกายของเราไม่แข็งแรงนั่นเอง ดังนั้นเราจึงควรเริ่มที่จะหันมาดูแลสุขภาพของเรานับตั้งแต่วันนี้ไปเลย ก่อนที่จะสายเกินไป ดังนั้นสิ่งแรกที่ควรจะเริ่มนั่นก็คือเรื่องของอาหารการกินนั่นเอง เพราะว่านอกเหนือจากการออกำลังกายแล้วนั้น การกินอาหารที่ถูกสุขลักษณะ อาหารที่ดีมีประโยชน์ ก็จะทำให้สุขภาพร่างกายของเรานั้นแข็งแรง สมบูรณ์หรือแม้กระทั่งเรื่องของเครื่องดื่มต่างๆที่เราดื่มกินเข้าไปนั้นก็มีผลเช่นกัน เพราะว่าการที่จะดื่มเครื่องดื่มอะไรเข้าไปนั้น ขอให้เราคำนึงถึงเรื่องสุขภาพเป็นหลัก เฉพาะฉะนั้นจะเป็นการดีไหม ถ้าเราหันมาดื่มเครื่องดื่มที่เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้ เพราะประเทศไทยนั้นมีผลไม้เยอะมาก มีให้เรารับประทานตลอดทั้งปี Continue reading “มาตามกระแสรักสุขภาพด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้”

ตะเกียงเจ้าพายุ สำหรับการตกแต่งบ้านสไตล์วินเทจ

การตกแต่งบ้านหรือร้านอาหารสไตล์วินเทจเพิ่งได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ หลังจากการเสื่อมถอยลงของการตกแต่งแบบสไตล์โมเดิร์น กล่าวคือ การตกแต่งบ้านสไตล์โมเดิร์นนั้นเน้นไปที่ความทันสมัย วัสดุดูพรีเมี่ยม มีความมันวาว เช่น สีขาวมัน ส่วนสไตล์วินเทจนั้นแตกต่างกลับจากสไตล์โมเดิร์นอย่างสิ้นเชิง คือ สไตล์วินเทจเน้นไปที่ ตกแต่งในแบบโบราณหรือแบบยุคเก่า ซึ่งเป็นการตกแต่งที่เคยถูกใช้งานมาแล้วในอดีต หรือเป็นการตกแต่งในรูปแบบการตกแต่งในแถบประเทศตะวันตกเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็ยังหมายถึงการตกแต่งแบบเอเชียด้วยเช่นกัน เช่น แบบจีนโบราณการตกแต่งสไตล์วินเทจ ก็จะเน้นของใช้ที่เป็นของโบราณเป็นสำคัญ Continue reading “ตะเกียงเจ้าพายุ สำหรับการตกแต่งบ้านสไตล์วินเทจ”

เครื่องหั่นหมู สำหรับหั่นหมูจำนวนมาก ไม่ต้องง้อคนงาน

หากคุณพ่อบ้านแม่บ้าน อยากมีกิจการเป็นของตัวเองสักชิ้น ซึ่งเมืองไทยนั้นเรียกได้ว่าเป็นประเทศที่ชอบรับประทาน หรือเรียกง่ายๆว่าชอบกินนั่นเอง กิจการหรือธุรกิจที่จะน่าจะทำเงินได้ง่ายๆไม่ยากก็คือการขายอาหารนั่นเอง แต่ทีนี้ลองมาคิดต่อยอดดูว่าขายอะไรดีล่ะ ปัจจุบันธุรกิจประเภทชาบู​ หมูจุ่ม หมูกระทะ หมูเกาหลี กำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก ยิ่งโดยเฉพาะธุริกจชาบู แน่นอนเกิดเจ้าดังๆขึ้นมาเพียบไม่ว่าจะเป็น ชาบูชิ ชาบูนางใน ชาบูมันกุ้ง และอีกหลายหลาก

ดังนั้นหนึ่งกุญแจสำคัญในการที่จะประสบความสำเร็จในการมีกิจการร้านชาบูได้นั้น นอกจากจะเป็นที่รสชาติที่อร่อยถูกปากลูกค้าแล้ว นั่นคือเครื่องมือช่วยเรานั่นเอง เบื้องหลังของชาบูที่เรากินคือ เครื่องหั่นหมู

Continue reading “เครื่องหั่นหมู สำหรับหั่นหมูจำนวนมาก ไม่ต้องง้อคนงาน”

ทำเบเกอรี่ได้ง่ายๆ ด้วยเตาอบแก๊ส

อยากกินขนมฝีมือตัวเองอยากหางานอดิเรกทำในวันหยุดอยากทำกิจกรรมในครอบครัวเพื่อสร้างความสัมพันธ์ภายในบ้านหรืออยากทำมาค้าขายเล็กๆน้อยๆ ลองหันมาใช้เตาอบแก๊สกันดูสามารถทำขนมได้หลายอย่าง เช่น ทำคุกกี้ ทำพิซซ่า ทำเค้กกล้วยหอม เป็นต้น นอกจากทำอาหารหวานแล้วยังทำอาหารคาวได้อีก(ต้องระวังเรื่องกลิ่นติดเตาด้วย)แบบนี้มันคุ้มดีจริง งั้นเรามาเลือกซื้อเตาอบแก๊สกัน ก่อนอื่นต้องดูก่อนว่าประชากรในบ้านมีจำนวนเท่าไหร่มีเยอะก็ซื้อที่ใหญ่หน่อยมีน้อยก็ซื้อขนาดเล็กลง การดูขนาดให้ดูที่จำนวนลิตรจะเลือกแบบถาดเดียวหรือ 2 ถาดดี (แบบ2ถาดอาจใช้ทำขนมได้ 2 อย่างในเวลาเดียวกันขึ้นกับส่วนผสมของขนมชนิดนั้นๆ) Continue reading “ทำเบเกอรี่ได้ง่ายๆ ด้วยเตาอบแก๊ส”