ไอติมหลอดหวานๆ จากเกลือเค็มๆ

เชื่อหรือไม่ไอติมหลอดสีสวยๆ หวานๆเย็นๆ เกิดขึ้นมาได้จากเกลือเค็มๆนี่เอง? ตอนเรายังเด็ก เราคงจะคุ้นเคยกับของกินที่ขายตามรถเข็น เช่น คุณลุงเข็นรถเข็นที่หน้าตาเหมือนซึ้งนึ่งมาจอดอยู่หน้าโรงเรียน ซึ่งไม่ใช่ซึ้งนึ่งขนม แต่เป็น ถังไอติม นั่นเอง ปากของคุณลุงก็ร้องตะโกนเรียกนักเรียนที่เพิ่งเลิกเรียนแถวนั้นว่า “ไอติมจ้า ไอติมหลอด หวานๆ เย็นๆ ไม้ละ 3 บาทเท่านั้นจ้า” ว่าไปก็หมุนถังไอติมหลอด…

Continue Reading →

ไอติมเย็นๆ เข็นมาหากลางแดดร้อน ๆ

ประเทศที่ตั้งอยู่ในแถบเส้นศูนย์สูตรอย่างเมืองไทย ซึ่งมีสภาพอากาศร้อนชื้น อบอ้าว จนคนไทยอย่างเรามักจะมีคำพูดติดตลกกันว่า “มีอยู่แค่สองฤดู คือร้อน กับ ร้อนมาก” นั้นสิ่งหนึ่งที่ช่วยเหลือให้ประชากรในประเทศต่อกรกับแสงอาทิตย์เจิดจ้าจนบางครั้งก็เกินพอดีของเมืองไทยได้เป็นอย่างดีนั้นคงหนีไม่พ้น “ไอติม” ของหวานเย็นๆช่วยเติมพลังยามบ่ายร้อนๆได้เป็นอย่างดี “ไอติมตัก” จากรถเข็นเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งในประเทศเขตร้อนอย่างไทย ซึ่งอยู่คู่กับเมืองไทยมาช้านาน มีให้เลือกตั้งแต่รสกะทิสด เผือก ช็อคโกแลต หรือกระทั่งสตรอว์เบอร์รีก็ยังมีให้เห็น รสชาติไอศกรีมหอมๆหวานๆตัดกับรสจืดของขนมปังนุ่มๆกินกับทอปปิ้งจากวัตถุดิบพื้นเมืองอย่าง ข้าวเหนียว…

Continue Reading →