เลือกเครื่องปั่นน้ำผลไม้อย่างไรดี

น้ำผักผลไม้ น้ำผลไม้ปั่น และสมูทตี้การทำน้ำผักผลไม้ หรือการทำน้ำปั่นสมูทตี้ นั้นต้องอาศัยความรู้ความเข้าใจ ที่เกี่ยวข้องกันหลายอย่าง อย่างเครื่องดื่มที่เราเรียกกันว่า สมูทตี้ (Smoothie) นั้นแตกต่างจากน้ำปั่นอย่างไร เพราะทั้งสองอย่างนี้ใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ (หรือ เครื่องปั่นสมูทตี้) ในการทำที่ที่เหมือนๆ กัน เพียงแต่ในการทำสมูทตี้ นั้น การเลือกใช้เครื่องปั่นต้องเลือกที่มารอบความเร็วสูงๆ จึงสามารถปั่นเนื้อและน้ำแข็งออกมาได้เนียนละเอียด แทบจะเหมือนเนื้อครีมกันเลยทีเดียว และเนื่องจากจะต้องปั่นส่วนผสมทุกชนิดให้ละเอียดจนเนี้อเนียนนุ่ม ซึ่งส่วนใหญ่จะมีส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มความนุ่มให้เครี่องดื่มด้วย เช่น นม, โยเกึร์ต, ครีม และอื่นๆ เมื่อเราดื่มน้ำปั่นสมูทตี้ปลายลิ้นจะสัมผัสได้ถึงความละเอียด เนียนนุ่ม อ่อนละมุนของเครื่องดื่มผ่านสู่ลำคอส่วนในการทำน้ำผลไม้ปั่นทั่วไป อย่างเช่น น้ำส้มปั่นนั้น เราจะใช้ระดับความเร็วไม่ต้องสูงเพราะไม่จำเป็นต้องปั้นให้ส่วนผสมละเอียดมาก อาจจะมีเกล็ดน้ำแข็งให้เคี้ยวกรุบกรับอยู่ในปากได้บ้าง แต่สำหรับ น้ำผักหรือ น้ำผลไม้เกิดจากการคั้นให้เหลือแต่น้ำ จะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแยกกากเพื่อให้ได้เฉพาะน้ำผลไม้บริสุทธิ์ไม่มีกากผสมอยู่เลย ซึ่งการทำนั้นแล้วแต่กรรมวิธีที่แต่ละคนถนัด

วิธีการเลือกเครื่องทำน้ำผลไม้
เนื่องจากในท้องตลาดนั้นมีเครื่องปั่นน้ำผลไม้หลายประเภท เรามาดูวิธีการเลือกเครื่องปั่นน้ำผลไม้กัน ซึ่งในอดีตเราจะใช้วิธีการ บีบขยำ ขยี้ เพื่อคั้นผักและผลไม้ให้เป็นน้ำสำหรับดื่มกินแก้กระหาย ซึ่งอาจจะใช้วิธีการกรองเข้ามาช่วยบ้าง แต่เมื่อมนุษย์เริ่มมีวิวัฒนาและคิดค้นสร้างเครื่องมือสำหรับอำนวยความสะดวกให้ตนเอง จึงเกิดอุปกรณ์ในการทำน้ำผักผลไม้ขึ้นมามากมายหลายชนิด และทุกอุปกรณ์ดูเหมือนจะมีส่วนสำคัญในการทำให้น้ำผักน้ำผลไม้ให้รสชาติอร่อยและยังคงคุณค่าจากผักผลไม้ที่เราต้องการไว้ครบถ้วนอีกด้วย ดังนั้น การเลือกอุปกรณ์ในการทำน้ำผักผลไม้ไม่ใช่ดูที่ราคาเพียงอย่างเดียว แต่ต้องเลือกอุปกรณ์ ให้เหมาะสมกับการนำมาใช้งานจริงๆ

เราจะเลือกเครื่องปั่นน้ำผลไม้อย่างไร
เครื่องปั่นน้ำผลไม้ในท้องตลาดมีหลายประเภท เรามาดูวิธีใช้งานของเราดีกว่าว่าเราควรจะเลือกเครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบไหนดี

  • หากทำเฉพาะน้ำผลไม้ปั่น เช่น น้ำส้มปั่น, น้ำมะนาวปั่น, น้ำมะพร้าวปั่น หรือน้ำปั่นประเภทใดก็ตามที่มีส่วนประกอบอย่างเดียว และรับได้ที่เครื่องดื่มหลังจากที่ปั่นออกมาแล้วจะมีเกล็ดน้ำแข็งปนอยู่บ้าง ก็สามารถเลือกซื้อเครื่องปั่นน้ำผลไม้ราคาถูกได้เลย ซึ่งควรเลือกเครื่องราคาหลักร้อยบาทมาใช้ก็พอ แต่ให้หลีกเลี่ยงยี่ห้อ Otto หรือยี่ห้อแปลกๆ ที่ทำจากประเทศจีนเอาไว้เพราะเสียง่าย ควรเลือกซื้อยี่ห้อ Philips รุ่นถูกสุดจะดีกว่า แต่ถ้าราคาเกินพันบาท เราขอแนะนำเครื่องปั่นสมูทตี้แทน
  • เครื่องปั่นสมูทตี้ สำหรับปั่นสมูทตี้ ซึ่งจะปั่นให้ส่วนผสมและน้ำแข็งออกมาได้ออกมาเนียนละเอียด เช่น สตอเบอร์รี่สมูทตี้ หรือ กาแฟปั่น เครื่องปั่นสมูทตี้ในท้องตลาดมีหลายยี่ห้อ ตั้งแต่ราคาแพงไปจนราคาถูก หากซื้อเครื่องราคาแพงเกือบหมื่นหรือหลักหมื่นขึ้นไป เราแนะนำให้ซื้อยี่ห้อ Blendtec ไปเลยดีกว่า เพราะยี่ห้ออื่นนั้นล้วนทำ OEM (สั่งผลิตจากโรงงาน) ในประเทศจีน หรือ ไต้หวัน บางยี่ห้อก็ตั้งราคาเกินไปกว่าคุณภาพที่จะได้รับเป็นอย่างมาก ยกตัวอย่าง เช่น ยี่ห้อ JTC หากเครื่องต้องการเครื่องปั่นสมูทตี้ราคาถูก เราขอแนะนำให้อย่าดูแต่ราคา ให้ดูเรื่องบริการหลังการขายด้วย บางยี่ห้อ ขายในราคาถูก เครื่องพังไว และไม่มีบริการหลังการขาย ยกตัวอย่างเช่น เครื่องปั่นสมูทตี้ Otto, เครื่องปั่นสมูทตี้ House Worth เครื่องพวกนี้เน้นขายตามห้าง จะไม่ค่อยมีอะไหล่ขาย ก่อนซื้อควรถามเรื่องอะไหล่และราคาอะไหล่ก่อนว่ามีให้บริการท่านพร้อมหรือไม่ ส่วนใครที่ต้องการเครื่องราคาถูก และไม่อยากเสี่ยง เราแนะนำเครื่องปั่นนาโนเทค Nanotech ซึ่งมีขายรุ่น Nanotech NT-767 กำลังไฟ 1,200 วัตต์ และรุ่น Nanotech NT-010 กำลังไฟ 1,500 วัตต์ ทั้งคู่มีอะไหล่ให้บริการพร้อมมากมาย โดยสามารถซื้อได้ที่ ร้าน ไชยชนะ โทร. 084-737-4444 หรือเข้าไปดูที่หน้าสินค้า เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ของทางร้าน ไชยชนะ

หวังว่าบทความการเลือกเครื่องปั่นน้ำผลไม้นี่จะเป็นประโยชน์ต่อทุกท่าน และขอแนะนำให้ท่านค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความมั่นใจในการซื้อได้ในเว็บ Pantip.com